
Juan Manuel Quiles
Reducción de la contaminación por hongos toxigénicos y micotoxinas en alimentos mediante el uso de isotiocianatos

Carlos Luz
Actividad antifúngica y antitoxigénica in vitro y en alimentos de bacterias ácido lácticas
Reducción de la contaminación por hongos toxigénicos y micotoxinas en alimentos mediante el uso de isotiocianatos
Actividad antifúngica y antitoxigénica in vitro y en alimentos de bacterias ácido lácticas